Раздзелы сайта

Галоўная
Статыстыка наведванняў Яндекс.Метрика

Архiў навiн

10.07.20

Как обезопасить свой отдых в лесу?

Как обезопасить свой отдых в лесу?

          Лето – время сбора ягод и грибов. О съедобных грибах и ягодах знают все. Даже те, кто ни разу сам не собирал их, но наверняка видел на картинках, как выглядят лесная земляника, малина, ежевика или черника. Утолить голод помогут и лесные орехи – лещина, и разные части растений – от вершков до корешков! По подсчетам специалистов, известно около 2 тысяч растений, полностью или частично пригодных в пищу.

       Обычная сосна предлагает к «лесному столу» нераспустившиеся почки, молодые побеги, заболонь (попросту говоря – лыко), шишки и «чай» (не очень вкусный, но очень полезный – помогает даже от цинги! – отвар из хвои). Наиболее питательной считается заболонь березы, клена, сосны, осины, ели и тополя. Из желудей, найденный в дубовой роще, можно приготовить (предварительно вымочив их, сварив, а потом прожарив до «сухарного хруста») муку, из которой получаются вполне съедобные лепешки или каша. Съедобны корни часто встречающегося в болотистых местах камыша (рогоза) и некоторых других растений.

       В речке, озере или пруду можно попробовать наловить рыбы. Если вы человек запасливый и в вашем кармане найдется коробочка с 2-3 крючками и моток лески – отлично! Если нет, то леску заменит тонкая бечевка или грубая нитка, выдернутая из прошивки рюкзака, а крючок – согнутая проволочка. Удилища растут вокруг вас. Наживка же всегда под рукой: земляные черви, личинки насекомых… Кстати, даже насекомых можно есть после соответствующей кулинарной подготовки. Хотя решится на такое, конечно, не каждый.

       Грибное царство насчитывает около 80 тысяч видов. В корзину большинство из нас рискует класть 10-12 разновидностей шляпочных грибов из 1,5 тысячи съедобных, которые привыкли собирать с детства. Наверное, это и правильно: лучше брать те, которые хорошо знаешь. В экстремальной ситуации – если вы заблудились в лесу или остались без пищи далеко от обжитых мест – грибы могут стать спасением от голода. Конечно, без соли, приготовленные на воде или зажаренные, как шашлык, на палочках они не слишком вкусны, но, как говорится, не до жиру…

       Ни в коем случае не собирайте ядовитые растения. Наиболее опасны из них аконит (борец), белена, белладонна, болиголов, волчье лыко, вороний глаз, дурман, ландыш, паслен сладко-горький. А из грибов – бледная поганка и все виды мухоморов. Не следует есть растения, выделяющие на изломе млечный сок, так как среди них много ядовитых (одуванчик не в счет, он съедобен). Вот один из способов, как распознать опасное растение: нужно положить кусочек листа или стебля на то место тела, где кожа наиболее чувствительна (например , подмышку). Если через какое-то время вы почувствуете жжение или раздражение, лучше не использовать это растение в пищу. Естественно, и тут возможны исключения: крапива, которую за жгучесть никто не любит, - отличный продукт для приготовления зеленых щей и салатов, популярных не только у голодающих путешественников.

       Есть еще один способ отличить съедобное растение (плод) от несъедобного: понаблюдайте, употребляют его в пищу птицы и животные. Поклеванные птицами плоды есть, как правило, можно. Но доверять этому признаку на 100% не следует: некоторые животные нечувствительны к ядам, опасным для человека. Так, лоси лечат желудок мухоморами, а многие грызуны и некоторые птицы (например, дрозды) невосприимчивы к действию смертельно опасных для человека дурмана и белладонны…

       Что делать при встрече с дикими животными и змеями. Дикие животные предпочитают не сталкиваться с человеком: инстинкт предостерегает их от этого. Но если вы все-таки встретили лесных обитателей – не пугайтесь! Даже хищники, как правило, нападают на человека, только если ранены или защищают детенышей. Поэтому не двигайтесь и не нападайте сами: дайте возможность животному спокойно уйти. А при его агрессивном поведении как защиту используйте огонь (зажженная ветка, факел и т. д.) или шум – кричите громче, стучите палкой по дереву или металлическому предмету… Помните, что к животному нельзя поворачиваться спиной и убегать. В крайнем случае, медленно отступайте, не сводя с него глаз. Если это волк или дикий кабан, можно влезть на дерево или (если вы на берегу) зайти в воду.

       Встретить в наших лесах ядовитую змею теперь проще, чем бурого медведя или лося. Змеи при встречи с человеком также предпочитают уступать ему дорогу. Но дело в том, что обоняние и зрение у змей слабое, а поэтому, быстро шагая, вы на нее можете просто наступить.

       У нас можно встретить обыкновенную гадюку, причем не только в лесу, но и на болоте, и в поле. Они любят греться на солнышке. Иногда заползают даже на дачные участки, поэтому будьте внимательны! Перед атакой змея сворачивается клубком, а потом выбрасывает тело на 30-40 сантиметров вперед. Гадюку, кстати, легко спутать с безобидным ужом: она почти черная, у нее треугольная голова, но нет желтых пятнышек, как у ужей. Хорошей защитой от укуса змеи может быть высокая и прочная обувь. Имейте это в виду, собираясь в лес за грибами и ягодами.

 

Специалист СПиВО Советского РОЧС Татьяна Быченок